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Sábado, 15.07.17

Ovos moles candidatos à UNESCO

Os ovos moles de Aveiro que fazem parte da doçaria conventual tão conceituada e apreciada no nosso país, contam com  pelo menos 500 anos de existência, desde a sua criação no extinto Convento de Jesus. Hoje fala-se na sua candidatura à Unesco, com o apoio da Universidade de Aveiro, a Confraria dos doces de ovos e a Câmara Municipal. Ficaríamos orgulhosos ao ver aumentada a longa lista de candidaturas portuguesas a património imaterial da Unesco, tanto mais que este doce comporta toda a potencialidade para ser considerado; a sua receita tem passado de geração em geração, sem registo escrito, daí haver as condições necessárias para a dita candidatura que foi pensada já em 2015. Assim sendo, Portugal e Aveiro em particular, terão mais um produto que fará as delícias de muita gente.

 

ovos moles.png

 

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por palavrasesentidos às 18:08


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